تعد الحساسية تجاه الفول السوداني من أكثر أنواع الحساسية خطورة وفتكاً في العالم، وهي في زيادة مستمرة خلال الأعوام الاخيرة، وتتراوح نسبة غير القادرين على تناول الفول السوداني بين 1 و 2%، ووفقاً للأبحاث فإن عدد المصابين بهذا المرض في الولايات المتحدة الأمريكية تضاعف ثلاث مرات خلال العقد الماضي.
ويصنف الفول السوداني بين البقوليات إلى جانب البازلاء وفول الصويا، وهذا يعني أن الحساسية التي يسببها تختلف عن تلك الناتجة عن المكسرات الأخرى. وتؤدي صدمة الحساسية بالفول السوداني إلى انخفاض ضغط الدم إلى مستويات خطيرة يمكن أن تنتهي بالوفاة.
ويقول الباحثون إن الفول السوداني يحمل هذه الخطورة، نظراً لاحتوائه على 13 نوعاً من البروتينات المسببة للحساسية، وهذه البروتينات لا يتم هضمها في الأمعاء قبل أن تشق طريقها إلى مجرى الدم بحسب صحيفة ميرور البريطانية.
وازدادت حالات الحساسية تجاه الفول السوداني سوءاً خلال الآونة الأخيرة، وينصح الأطباء النساء الحوامل بالامتناع عن تناوله طيلة فترة الحمل، بالإضافة إلى تجنب إطعامه للأطفال قبل سن الثالثة على الأقل.
إلا أن الأبحاث الجديدة تشير إلى أنه منع الأطفال من تناول الفول السوداني يمكن ان يحفز الحساسية تجاهه، وينبغي إدخاله في النظام الغذائي للطفل في وقت مبكر. ولا يزال العلماء يبحثون عن علاج مناسب لهذا المرض، وفي الوقت الحالي تبقى الوقاية هي الطريقة الأمثل لتجنب نوبات الحساسية القاتلة.
وطن - في سابقة مثيرة للجدل، يعمل محمد بن زايد على دعم مشروع بناء قاعدة…
وطن - يواجه الرئيس السوري بشار الأسد موقفًا معقدًا وسط هجوم الفصائل المسلحة في الشمال…
وطن - في تطور غير مسبوق، أعلن الرئيس الكوري الجنوبي يون سوك يول تفعيل الأحكام…
وطن - كشفت تحقيقات إسرائيلية جديدة حول 7 أكتوبر وعملية طوفان الأقصى عن إخفاقات خطيرة…
وطن - كشف استطلاع حديث أجرته منظمة "موزاييك يونايتد" التابعة لحكومة الاحتلال أن نحو ثلث الشباب…
وطن - يعيش الفلسطينيون في قطاع غزة أوضاعًا كارثية، حيث بات الوصول إلى الغذاء صراعًا يوميًا…
This website uses cookies.
Read More