-
تحرر الكلام
المعادن في الغذاء.. الحديد
د مازن سلمان حمود ماجستير تغذية علاجية –جامعة لندن كمية الحديد الموجودة في الجسم تكون بحدود 4 غرامات موزعة على…
-
تحرر الكلام
المعادن في الغذاء.. اليود والزنك
يحتوي جسم الإنسان على 20-50 ملغم من اليود و8 ملغم من اليود موجود في الغدة الدرقية . واليود ضروري لصنع…
-
تحرر الكلام
المعادن في الغذاء.. الصوديوم
الشخص السليم والذي يزن 65 كغم يحتوي جسمه على 4000 مليمول من الصوديوم والذي يساوي 256 غم على شكل صوديوم…
-
تحرر الكلام
المعادن في الغذاء.. البوتاسيوم
إن وجود البوتاسيوم في الجسم يكون عكس الصوديوم حيث يكون أغلب البوتاسيوم في داخل الأنسجة وبحدود 80 مليمول، وأربعة أخماس…
-
تحرر الكلام
مكونات الغذاء.. الفيتامينات التي تذوب بالماء.. 2
فيتامين B6 (بايرودوكسين) ——————————– فيتامين B6 مادة بلورية بيضاء تذوب في الماء وتقاوم الحرارة في المحاليل الحامضية . يوجد هذا…
-
تحرر الكلام
مكونات الغذاء.. الفيتامينات
الفيتامينات هي مواد عضوية يحتاجها الجسم بكميات قليلة أثناء عمله. وقسم من هذه الغذائيات يستطيع الجسم إنتاجها، ولكن بكميات…
-
تحرر الكلام
مكونات الغذاء.. الدهون
يطلق على الترايكلسيرايد والفوسفولبد والستيرول تسميه الشحوم او الدهون والترايكليسيرايد هو الدهن الموجود في اغلب المواد الغذائية وكذلك المخزون في…
-
تحرر الكلام
مكونات الغذاء.. البروتينات
البروتين يتكون من سلسلة الاحماض الامينية مرتبطه فيما بينها والبروتين نوعان حيواني ونباتي ومن الضروري وجود البروتين في الغذاء بنسبة…
-
تحرر الكلام
مكونات الغذاء: الكاربوهيدرات
الغذاء يتكون من المكونات التالية: 1-الكاربوهيدرات 2- البروتينات 3-الدهون 4- الفيتامينات والمعادن الكاربوهيدرات تتكون الكاربوهيدرات من الكاربون وعلى ذرتين من…
-
تحرر الكلام
الغذاء.. وتضخم البروستاتا
البروستاتا هي غدة ذكرية تفرز مادة سائلة تساعد على حمل وحركة الحيامين الذكرية، وغدة البروستاتا موجودة في أسفل المثانة وأمام…